Cuvé non filtrée

Le Domaine Manoir du Carra est une exploitation familiale aujourd’hui gérée par Frédéric et Damien, cinquième génération de la famille Sambardier.
De 4 hectares en 1962, la surface est passée à plus de 37 hectares allant des belles parcelles argilo-calcaires du Sud du Beaujolais aux crus situés dans le Nord du vignoble.
Soucieux d’être toujours plus respectueux de l’environnement et de son terroir, le Domaine Manoir du Carra est aujourd’hui certifié HVE : « Haute Valeur Environnementale ».

  DESCRIPTION

  • Appellation : AOC Beaujolais-Villages
  • Cépage 100% Gamay 
  • Terroir Assemblage de deux coteaux versant sud, magnifique exposition sur un sol de granit rosé, d’une superficie de 5 hectares. Altitude 350 mètres, pente de 15 à 18%.
  • Rendement :

    à la propriété : 40 à 45 hL/hectare.
    Maximum autorisé par l’AOC Beaujolais Villages :
    58 hL/ha.

  VINIFICATION & ELEVAGE

  • Vendangesmanuelles. Sélection des meilleures grappessur une table de tri vibrante puis encuvage  en grappes entières pour une macération semi-carbonique de 10 à 12 jours.

    L’élevages’effectue sur lies fines en vieux foudres de chêne pendant 3 à 4 mois pour favoriser la micro-oxygénation. Décantation naturelle ou par le froid.

    Lamise en bouteillesa lieu à la propriété.

 CARACTERE DE NOS VINS

  • Très belle robe rubis, arômes subtils de petits fruits rouges. Très ample avec une belle attaque en bouche. Un vin très élégant qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation. Ce vin peut facilement se garder 4 à 5 ans. Il dévoilera alors ses notes « pinotées ».

A déguster à une température de 17 °C.

 

COMMANDE

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  • Faites votre choix parmi notre gamme et indiquez le nombre de bouteilles que vous désirez commander puis faites le total de votre commande.
    N’oubliez pas de dater et signer votre bon de commande et d’indiquer clairement l’adresse de livraison ainsi qu’un numéro de téléphone pour vous joindre facilement.

ENVOYER LE BON DE COMMANDE

  • Renvoyez votre bon de commande  à l’adresse ci-dessous accompagné de votre règlement du montant total de la commande,  par chèque libellé à l’ordre de “Sambardier”
    Domaine Manoir du Carra – Jean-Noël Sambardier et Fils
    69640 Denicé (France)
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
  • Conditionnement en cartons de 6 ou 12 bouteilles, expédition sur palette bois Europe.
  • Dans le cas où un millésime se trouve épuisé, il est systématiquement remplacé par le millésime de l’année suivante.
  • Conditions de paiement : par chèque à la commande
  • N’oubliez pas de vérifier l’état de vos colis lors de la livraison pour émettre des réserves sur le bon du livreur.
  • Les marchandises vendues restent la propriété du vendeur jusqu’à paiement complet de leur prix.

Domaine Manoir du Carra
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427

Domaine Manoir du Carra 
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427