VERS LE MONT

Le Domaine Manoir du Carra est une exploitation familiale aujourd’hui gérée par Frédéric et Damien, cinquième génération de la famille Sambardier.
De 4 hectares en 1962, la surface est passée à plus de 37 hectares allant des belles parcelles argilo-calcaires du Sud du Beaujolais aux crus situés dans le Nord du vignoble.
Soucieux d’être toujours plus respectueux de l’environnement et de son terroir, le Domaine Manoir du Carra est aujourd’hui certifié HVE : « Haute Valeur Environnementale ».

  DESCRIPTION

  • Appellation : AOC Fleurie
  • Cépage 100% Gamay 
  • Terroir Lieu-dit « Vers le Mont ». Situé sur un versant Sud Est, à 450 mètres d’altitude. Arène granitique au ton rose appelé « gore ».
    Vignes plantées à haute densité : 13 000 pieds par hectare.
  • Rendement :

    à la propriété : 45 hL/hectare.
    Maximum autorisé par l’AOC Fleurie : 56 hL/hectare.

  VINIFICATION & ELEVAGE

  • Vendangesmanuelles. Sélection des meilleures grappes sur une table de tri vibrante. 70% des raisins sont égrappés avant encuvage. La macération est de type bourguignonne avec deux remontages par jour pendant 10 à 12 jours.

    L’élevage s’effectue pendant 3 à 4 mois sur lies fines en vieux foudres de chêne pour favoriser la micro-oxygénation.

    Légère filtration afin d’éliminer les plus grosses particules.

     

    La mise en bouteilles a lieu à la propriété.

 CARACTERE DE NOS VINS

  • Très belle robe rouge foncé intense. Arômes floraux subtils de violette mais aussi de pivoine et de lys, ce qui est caractéristique du terroir « le Mont ». Très ample en bouche avec une expression et un grain remarquables.

A déguster à une température de 17 °C.

 

COMMANDE

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  • Faites votre choix parmi notre gamme et indiquez le nombre de bouteilles que vous désirez commander puis faites le total de votre commande.
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ENVOYER LE BON DE COMMANDE

  • Renvoyez votre bon de commande  à l’adresse ci-dessous accompagné de votre règlement du montant total de la commande,  par chèque libellé à l’ordre de “Sambardier”
    Domaine Manoir du Carra – Jean-Noël Sambardier et Fils
    69640 Denicé (France)
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
  • Conditionnement en cartons de 6 ou 12 bouteilles, expédition sur palette bois Europe.
  • Dans le cas où un millésime se trouve épuisé, il est systématiquement remplacé par le millésime de l’année suivante.
  • Conditions de paiement : par chèque à la commande
  • N’oubliez pas de vérifier l’état de vos colis lors de la livraison pour émettre des réserves sur le bon du livreur.
  • Les marchandises vendues restent la propriété du vendeur jusqu’à paiement complet de leur prix.

Domaine Manoir du Carra
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427

Domaine Manoir du Carra 
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
mobile : +33 (0)618 486 427