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Beaujolais Rosé

Issus de cépage gamay noir à jus blanc, cépage emblématique du vignoble, tout est dit dans son nom / couleur dans la pellicule des raisins, clarté dans les jus. Les rosés sont obtenus par un pressurage direct des raisins, précédé ou non d’une courte macération pelliculaire. De là vient leur couleur diaphane qui va du pétale de rose au rosé saumoné plus soutenu. Frais et désaltérants, les Beaujolais Rosé roulent sur la langue sans jamais l’agresser, délaissant l’acidité pour la tendresse. Friands et suaves, ils accompagnent sans façon les recettes de l’été.

Description

Vinification

Elevage et mise en bouteilles

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Domaine Manoir du Carra - Jean-Noël Sambardier et Fils 69640 Denicé (France)
Tél . +33 (0)4 74 67 38 24 - Fax. +33 (0)4 74 67 40 61 - E-mail : jfsambardier@aol.com