PETILLANT NATUREL

Le Domaine Manoir du Carra est une exploitation familiale aujourd’hui gérée par Frédéric et Damien, cinquième génération de la famille Sambardier.
De 4 hectares en 1962, la surface est passée à plus de 37 hectares allant des belles parcelles argilo-calcaires du Sud du Beaujolais aux crus situés dans le Nord du vignoble.
Soucieux d’être toujours plus respectueux de l’environnement et de son terroir, le Domaine Manoir du Carra est aujourd’hui certifié HVE : « Haute Valeur Environnementale ».

  DESCRIPTION

  • Cépage 100% Gamay noir à jus blanc
  • Terroir Coteau versant sud, magnifique exposition sur un sol de granit rose. Vieilles vignes de 40 ans.
  • Rendement Rendement à la propriété : 65 hL/hectare.

  VINIFICATION & ELEVAGE

  • Vendangesmanuelles. Les raisins une fois récoltés, sont pressés dans un pressoir pneumatique. Le jus rosé qui s’écoule est ensuite conduit dans les cuves inox pendant une nuit à basse température afin de permettre une décantation et d’éliminer les particules grossières. La fermentation en cuve démarre naturellement, lorsque les 6% d’alcool sont atteints, l’action des levures est bloquée par le froid.

    Le vin est alors filtré et mis en bouteilles. Il reprendra naturellement sa fermentation grâce à l’augmentation de température. Il créera la mousse jusqu’à ce que les levures meurent par la pression existante à l’intérieur de la bouteille (4 bar).

    Les bouteilles sont ensuite dégorgées pour évacuer les levures.

 CARACTERE DE NOS VINS

  • Très belle robe rosée, arômes subtils de petits fruits rouges. Belle attaque en bouche, avec une mousse et des bulles très fines. Sa douceur, et ses arômes délicats, permettent de le déguster en apéritif ou sur des desserts. 

A déguster à une température de 8 °C.

Ce vin surprendra par sa mousse fine et légère, son faible degré (8%), sa couleur rosée et ses arômes à dominante de fruits rouges.

COMMANDE

REMPLIR LE BON DE COMMANDE

Faites votre choix parmi notre gamme et indiquez le nombre de bouteilles que vous désirez commander puis faites le total de votre commande.
N’oubliez pas de dater et signer votre bon de commande et d’indiquer clairement l’adresse de livraison ainsi qu’un numéro de téléphone pour vous joindre facilement.

Les livraisons sont assurées en France. Pour toute demande en dehors de la France, veuillez nous contacter 

 

ENVOYER LE BON DE COMMANDE

  • Règlement par virement : Vous avez la possibilité de régler par virement bancaire. Pour cela effectuez votre virement sur le compte IBAN FR 76 1780 6008 6562 2524 4699 651, puis envoyez-nous votre bon de commande par e-mail jfsambardier@manoir-du-carra.com (lien vers l’adresse e-mail). 
  • Règlement par chèque : Si vous réglez par chèque : Renvoyez votre bon de commande à l’adresse ci-dessous accompagné de votre chèque libellé à l’ordre de « Sambardier Sarl ». 

Domaine Manoir du Carra - Le Carra 69640 Denicé (France) 

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
  • Conditionnement en cartons de 6 ou 12 bouteilles, expédition sur palette bois Europe.
  • Dans le cas où un millésime se trouve épuisé, il est systématiquement remplacé par le millésime de l’année suivante.
  • Conditions de paiement : par chèque à la commande
  • N’oubliez pas de vérifier l’état de vos colis lors de la livraison pour émettre des réserves sur le bon du livreur.
  • Les marchandises vendues restent la propriété du vendeur jusqu’à paiement complet de leur prix.

Domaine Manoir du Carra
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
Mobile : +33 (0)618 486 427

Domaine Manoir du Carra 
Jean-Noël Sambardier et Fils
69640 Denicé (France)
Tél : +33 (0)4 74 673 824
Mobile : +33 (0)618 486 427